Gerson Therapy

Durante gli anni al College ho avuto la fortuna di vedere il documentario “ The Gerson Miracle” dove viene raccontata la storia di come il Dr. Max Gerson fosse in grado di riequilibrare il metabolismo corporeo, alterato da fattori ambientali e da errate abitudini dietetiche, attraverso una dieta biologica e una disintossicazione rigorosa.

Il documentario mi colpì a tal punto che una volta terminato il mio percorso di studi come Nutritional Therapist, decisi di frequentare il corso “Gerson Basic Workshop” del Gerson Institute.

In Messico esiste una clinica attiva da più di 100 anni e portata avanti dalla figlia Charlotte Gerson, mentre in Italia abbiamo la fortuna di avere la nipote del Dr. Gerson, Margaret Straus che è impegnata nella diffusione della Terapia per la prevenzione e la cura di molte malattie anche quelle cosiddette “incurabili”.